休闲农业，要以“农”为主？

当今人们的休闲旅游需求日趋强烈，而且已不满足于单一的农家乐、观光、采摘等休闲农业体验模式，需求日趋多元化。面对这种市场需求，现代休闲农业园区，必须从游客体验本身说起，落实到产品设计和游客感知的各个维度，使休闲农业向深度和广度方向发展。

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一、农？旅？谁为主？

在休闲农业和乡村旅游迅速发展的今天，你会不会有这样的疑问：是旅游的比重大点，还是农业的比重大点？一句话：到底以谁为主？

1、“农为旅种”型

***典型的是南方丘陵山区，一般耕地少而分散，但地植与空气环境好。这种地方开发乡村旅游，往往“农为旅种”。

少而分散的耕地，缺乏农业规模效益可能性。而反观北方往往千亩相连的成片田地，更易机械化作业和***分工，即使是与南方种植同一品种同一卖价，生产成本的节省也导致北方的效益高于南方丘陵地区。这种情况下，死磕纯农业产值是不明智的，应该扬长避短，发挥自己山林生态优势搞旅游，而农业的种植也应配合旅游开展。例如：某乡村地区，因油菜花受到游客欢迎，就干脆把其它主流作物都改种油菜--进一步又规划出花海的创意造型种植。这纯粹是从旅游价值考虑，而不是比较不同农作物本身产值的结果。

2、“旅因农附”型

这种类型前提条件就是农业产值本身特别高。例如***有机农业、精品水果等。

例如欧美引进、近年兴起于中国大城市的CSA农场（CSA：“社区支持农业”），其种植的是质优价高的有机蔬菜，直供城市***人群。因本身产值不错。所以有的CSA农场在远郊或不具备风景旅游条件的地区拿下***土地，搞有机农业种植，照样能取得不逊于休闲农业业态的收益。而条件稍好的CSA农场也能顺带搞点“亲子游”之类旅游业态、作为补充——这就是典型“旅因农附”型。

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3、“农旅合一”型

我们看一下“农旅合一”的一个案例——北京蟹岛农庄。蟹岛总结出一条“前店后园”模式，实质就是典型农旅互动、农旅合一模式。

所谓“前店”，实际就是面向游客的业态；所谓“后店”实际上就是农业种植。在经营上，后店的初级农产品就是前店游客的食材原料、后店的农业加工产品在前店包装成礼盒销售给市民游客，两者实现了高度互动。

4、综合型

大面积的现代农业园区（一般都在5000亩以上）中，一般是综合业态：有农业科研、农业物流、农业深加工、***农业种植、农业旅游等。

这种园区很难说哪一种业态为主了,有直接面向游客的休闲业态项目：如蓝莓采摘、四季花海；也有不直接面对旅游消费的业态项目：如高科技育苗企业、花卉苗木企业。应该说“农旅合一”是当前很多农庄***者***青睐的一种模式。做休闲农业的朋友们，你想好如何***自己的农庄吗？

二、如何做好休闲农业?

1、规划要领

当前社会处在一个思维觉醒的时代，工业4.0、互联网 、90后登场、老龄化社会等等代表未来趋势的跨界融合，是农业升级的必然方向。在这个快速变革的时代，休闲农业不是拼体力，而是拼思维、拼资源、拼品牌、拼情怀、拼生活方式。

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——两大资源

①生态

乡村中***宝贵的资源是生态，这一点毋庸置疑，亲近自然是人的天性和本能需求，纯净的土地、空气等生态环境促进了休闲农业的蓬勃发展。

②人情味

乡村中***宝贵的资源还有一个非常重要的因素就是乡村浓浓的人情味，纯真的笑容，质朴的言语，这是一种真正意义的“人文开放”的情怀。

——三多原则

在发展休闲农业过程中，我们强调保护生物多样性，展现民俗文化的多元性，满足客户需求的多样化，简称“三多”原则。

①生物多样性原则

休闲农业一定程度上不仅仅是依托现有的生态环境，而是通过我们的***行为去***并完善这种生物链结构。

②文化多样性

文化多元性即依靠对地方文化的挖掘甚至是科学的嫁接，通过休闲消费的手段，把我们的生态环保理念巧妙地融入到这种体验消费的产品之中。

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③需求多样性

无论低层次的生存需求，还是高层次的精神需求，或伴随社会的进步而产生的各种新需求，我们的项目规划均要保证足够的弹性空间及可塑性，为我们自身的发展留有充分的余地。

——六种境界

提升一个休闲农庄的功能与品位，大致有六个方向：

一是山与水的交融，满足空间审美的主观性与普遍性；

二是城与乡的互动，促进资源要素的流动性与重塑性；

三是动与静的结合，统筹乡村休闲的舒适性与趣味性；

四是古与今的对话，保持文化传承的连贯性与鲜活性；

五是中与西的合璧，匹配信息社会的时效性与开放性；

六是情与景的升华，掌控细节处理的艺术性与灵活性。

——九大手法

休闲农业囊括了农林牧副渔，吃住游购娱，政治、经济、文化、艺术、教育、体育、科技、物流、信息、******等等，可谓上至天文、下到地理，无所不及，其广泛的社会、自然、经济属性，决定了休闲农业具有极大的表现空间与自由的表现形式，在进行休闲农业创意策划与规划设计时，大致有以下九大手法可供借鉴：

即遵循科学合理的原则做到：

突出主题、就地取材、小题大作、盘点归纳、移花接木、无中生有、古为今用、洋为中用、与时借势。

2、***要点

①总体***

项目地有资源、有特色，但是缺***，通过打造集花果园、运动园、美乡园于一身的乡居乐园，将项目地打造成城市居民的第二居所，融绿色、欢乐、浪漫、***、动感渔一体的乡村乐园。

②发展战略

农业旅游开发有四***宝：美景造势、科技驱动、文化***、民宿留人。

美景造势：营造超大面积、高观赏性的农业景观，给游客以大尺度的画面感，形成强大的视觉震撼力。

科技驱动：运用现代农业高新技术来***农业、改造农业的技术体系。农业科技创新就是创造新的旅游资源。

文化***：农业旅游是载体，文化是***。农业旅游不只是在种植农作物，还要“种植”文化，让文化扎根在农业旅游土壤上。

民宿留人：具有田园情怀的乡居，外表朴实，室内精致，游客在此既有现代享受，又有老家感受。

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